تولید تخمیری لیزین به وسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم از منابع کربنی مختلف

Authors

m. moosavi-nasab

department of food science and technology, college of agriculture, shiraz university, shiraz, i.r. iran s. ansari

department of food science and technology, college of agriculture, shiraz university, shiraz, i.r. iran z. montazer

department of food science and technology, college of agriculture, shiraz university, shiraz, i.r. iran

abstract

در این پژوهش تولید لیزین توسط کورینه باکتریوم گلوتامیکوم، بر روی منابع کربنی مختلف از ضایعات کشاورزی (شامل ملاس و پالپ خرما) در مقایسه با گلوکز بررسی شد. برای این منظور در ابتدا پس از بررسی اثر منابع نیتروژنی مختلف، سولفات آمونیوم به عنوان بهترین منبع  نیتروژنی انتخاب گردید. ارزیابی کمی و کیفی لیزین تولیدی توسط روش کروماتوگرافی لایه نازک بالا رونده انجام شد. نتایج آزمایش های تخمیر نشان داد که بالاترین بازده تولید مربوط به ملاس به میزان ٤٨ گرم بر لیتر در طی ٩٦ ساعت تخمیر بود. برای دیگر سوبستراها بازده تولید کمتر و زمان تخمیر طولانی تر از ملاس بود.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی اثر استفاده از منابع کربنی بومی (آب پنیر، سبوس جودوسر، آرد برنج) در تولید تخمیری لایزین بوسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم

لایزین جزو اسیدهای آمینه ضروری بوده که در بدن انسان ساخته نمی شود ، اما با توجه به نیاز بدن به آن و همچنین کاربرد در بخشهای مختلف حوزه سلامت ، بهینه سازی و اقتصادی تر کردن فرآیند تولید آن حائز اهمیت می باشد . متداولترین روش تولید لایزین ، تخمیر میکروبی بوده و ترکیبات مغذی محیط کشت تخمیر بر رشد میکروارگانیسم و تولید متابولیت میکروبی موثر می باشند . بر این اساس پژوهش فوق ، با هدف بررسی اثر سوبستر...

full text

شناسایی نشانگراختصاصی مرتبط با ژن مسئول تولید اسیدآمینه لیزین در باکتری کورینه باکتریوم گلوتامیکوم با استفاده از تکنیک مولکولی sts

اسیدآمینه ال-لیزین یکی از اسیدآمینه های ضروری برای دام و طیور می باشد، به همین دلیل در تغذیه استفاده از آن به عنوان یک مکمل غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. امروزه شیوه متداول تولید لیزین، استفاده از میکروارگانیسم ها بویژه باکتری کورینه باکتریوم گلوتامیکوم است. یکی از روش های مورد استفاده برای افزایش تولید این اسیدآمینه در کورینه باکتریوم گلوتامیکوم ایجاد جهش و انتخاب سویه های مناسب است. د...

15 صفحه اول

بررسی تأثیرات باسیلوس سابتیلیس و کورینه باکتریوم گلوتامیکوم بر برخی شاخص های میکروبی خاک در سطوح مختلف شوری

شوری خاک محیط تنش­زایی را برای ریزجانداران خاک ایجاد می­کند و باعث کاهش تعداد و فعالیت آن­ها  می­گردد. هدف از انجام این پژوهش بررسی تأثیر سطوح مختلف شوری بر برخی شاخص­های میکروبی خاک و نیز  بررسی تأثیر دو نوع باکتری مقاوم به شوری بر مقدار این شاخص­ها در خاک می­باشد. 35 جدایه از خاک­های ریزوسفری شور جدا شده و توانایی آن­ها برای رشد در غلظت­های 0 تا 600 میلی­مولار نمک ارزیابی شد. از بین   آن­ها 2...

full text

بررسی تأثیرات باسیلوس سابتیلیس و کورینه باکتریوم گلوتامیکوم بر برخی شاخص های میکروبی خاک در سطوح مختلف شوری

شوری خاک محیط تنش­زایی را برای ریزجانداران خاک ایجاد می­کند و باعث کاهش تعداد و فعالیت آن­ها  می­گردد. هدف از انجام این پژوهش بررسی تأثیر سطوح مختلف شوری بر برخی شاخص­های میکروبی خاک و نیز  بررسی تأثیر دو نوع باکتری مقاوم به شوری بر مقدار این شاخص­ها در خاک می­باشد. 35 جدایه از خاک­های ریزوسفری شور جدا شده و توانایی آن­ها برای رشد در غلظت­های 0 تا 600 میلی­مولار نمک ارزیابی شد. از بین   آن­ها 2...

full text

تولید پروتئینهای نوترکیب فسفولیپاز D و پروتئین شوک حرارتی کورینه باکتریوم سودوتوبرکلوزیس

زمینه مطالعه: بیماری لنفادنیت پنیری ناشی از کورینه‌باکتریوم سودوتوبرکلوزیس یکی از مهم‌ترین بیماری‌های گوسفند و بز است که منجر به ضرر‌های اقتصادی دام‌پروران می‌شود. فسفولیپاز Dا(PLD) این باکتری یک اگزوتوکسین قوی است که به‌عنوان یک عامل حدت اصلی آن در نظر گرفته می‌شود و احتمالاًً در انتشار باکتری از محل عفونت به سایر قسمت‌های بدن میزبان مشارکت دارد. پروتئین‌های شوک حرارتی (HSPs) کاندیدا‌های خوبی بر...

full text

بهینهسازی تولید لیزین در باکتری کورینهباکتریومگلوتامیکوم سویۀ atcc۱۵۰۳۲ با روش رویه پاسخ

مقدمه: لیزین یکی از آمینواسیدهای ضروری است و در صنایع غذایی و دارویی اهمیت ویژه ای دارد. امروزه از روش های مختلفی برای افزایش تولید لیزین استفاده می شود که از مهم ترین آنها می توان به مهندسی ژنتیک و بهینه سازی محیط کشت اشاره کرد. یکی از روش های پرکاربرد در بهینه سازی محیط کشت، روش رویه پاسخ است. ‏‏ مواد و روش‏‏ها: در این پژوهش از باکتری وحشی کورینه باکتریوم گلوتامیکوم سویۀatcc15032 جهت تولید لی...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
iran agricultural research

جلد ۲۵، شماره ۱.۲، صفحات ۹۹-۱۰۶

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023